過去の「大阪ほんわかテレビ」の放送でこの「鬼ひも川」が紹介されていました。
このうどん、「うどん日本一決定選手権」を三連覇したりテレビでもよく取り上げらているみたいです。
また東京都中央区銀座 歌舞伎座裏にある「花山うどん銀座店」は、「食べログうどんEAST百名店2020」「食べログうどんTOKYO百名店2020」にダブル選出されているんだとか。
華々しい経歴ですね。
このうどんは賞以外でもすごいです。
というのが茹で上がると幅が5cmになります。
うどんに使う幅のサイズではないですねw
パッケージはこの様に↓なっています。
茹で時間は長めの10分です。
(理由はうどんをみればわかります)
うどんを出すとこんな感じです。
乾麺は聖徳太子が持ってるアレや卒塔婆みたいです。
今回は冬ということで鍋と一緒に食べました。
表面にぷつぷつと気泡が出来れば食べ頃です。
食べた感想ですが、麺はもちもちしていてとても美味しいです。
普通のうどんとは全然違います。
幅5cmもあるので食べ応え十分です。
個人的に、つるっとした表面ですが、幅が5cmもあるのでしっかりとスープが絡むのでお鍋は特に合う気がしました。
面白い食感ですので試していない方は是非。
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